Geboren 1955 in Hildesheim, studierte sie in Göttingen Kunstgeschichte und Anglistik und nahm daran anschließend ihre wissenschaftliche Tätigkeit im Heimatmuseum Duderstadt (Bereiche Ausstellungskonzeption und Museumspädagogik) sowie im Stadtarchiv Duderstadt auf.
1990 erschien von ihr im Verlag Mecke Druck Die Bildstöcke im Untereichsfeld, und an zahlreichen weiteren im Verlag erschienenen Publikationen hat Maria Hauff mitgearbeitet, so u. a. am Lexikon Duderstadt und das Untereichsfeld (1992), dem Stadtführer von Duderstadt" (1992), 2. Auflage (2002), Kirchliche Kunst im Eichsfeld (1996) und Historischer Alltag in den Dörfern des Untereichsfeldes (1998), 2. Auflage (2007), Duderstädter Häuserbuch (2007).