Dipl.-Ing. für Maschinenbau, Projektleiter, geboren 1958 in Steinbach, Studium in Magdeburg, seit 1983 Ortschronist der Gemeinde Steinbach (Eichsfeld). Ab 1983 sammelt er Informationen über seinen Heimatort und die Wallfahrten zu Etzelsbach. Einige Ergebnisse seiner Recherchen wurden bisher in Zeitschriftenartikeln und Büchern zur Geschichte Thüringens und des Eichsfeldes veröffentlicht.
Peter Anhalt wurde 1998 zum 2. Vorsitzender des Vereins für Eichsfeldische Heimatkunde gewählt, seit 2001 ist er Vorsitzender dieses Vereins.
Mehrere eigene Publikationen im Verlag Mecke Druck u.a. Unsere Heimat so sehen, wie sie ist - Klemens Löffler – eine biographische Dokumentation mit beigebundenen Reprint: Klemens Löffler: Der Hülfensberg im Eichsfelde eine Bonifatiusstätte? (2003), Rohrberg – Aus der Geschichte eines Grenzdorfes (2005), Steinbach, eine Fotodokumentation - Beiträge zur Ortsgeschichte und Heimatkunde, Teil 2. (2007), Steinbach und seine Menschen - Beiträge zur Ortsgeschichte und Heimatkunde, Teil 3. (2022).
Mitarbeiter und Co-Autor bei nachfolgenden Werken: Johann Wolf - Historiker des Eichsfeldes. Landesgeschichtsschreibung um 1800 (2005), Eichsfeld-Jahrbuch 2006, 14. Jg.